Iª JORNADA DIÁLOGOS DE EXPORTACIÓN DEL CONSORCIO SERRANO

Iª JORNADA DIÁLOGOS DE EXPORTACIÓN DEL CONSORCIO SERRANO

El pasado martes 12 de julio, el 75% de los exportadores de jamón se dieron cita para dialogar sobre el posicionamiento del jamón serrano fuera de España.

El día fue muy interactivo entre los organizadores y lo participantes, donde se expusieron ideas de como mejorar la exportaciones, así como crecer marca “Consorcio Serrano”.

Una de las personas fue a cargo de Nicola Minervini, cuya misión es contribuir al desarrollo de la cultura de internacionalización, creando ventajas competitivas para la empresa a través de informaciones, método y experiencias.

Todos estuvieron muy participativos en cada una de las ponencias, así como la exposición de experiencias propias de varios socios.

5ª EDICIÓN JORNADAS DEL JAMÓN IBÉRICO EN ITALIA

5ª EDICIÓN JORNADAS DEL JAMÓN IBÉRICO EN ITALIA

Las empresas productoras españolas y/o sus correspondientes importadores italianos de jamón ibérico, otro años más se vuelven a juntar para promover y reforzar en este país la comercialización, el conocimiento y la cultura del jamón ibérico, producto estrella de la oferta alimentaria española de calidad. Día del Jamón Ibérico en Italia (Bolonia) 6 de octubre de 2014.

Italia es uno de los primeros países donde se empezó a comercializar el jamón ibérico. Este año se encuentran en la feria de Bolonia el director general de Aromais, Alejandro Muñoz, y el comercial de Italia, Piero Vitelli, degustando un buen Jamón Ibérico

En este mercado el tema del corte al cuchillo de lo jamones es especialmente atractivo. Italia tiene cultura gastronómica en jamones y transformados cárnicos, pero el arte del corte a mano de los jamones es prácticamente desconocido. La experiencia de esta Ofecomes Milán en ferias italianas de alimentación confirma que:

…cortar jamones a mano llama mucho la atención tanto de los profesionales del sector, como de lo periodistas y del público de los consumidores en general…

Ofecomes Milán