AROMAIS E SUPERHAM
La Nostra Star il
– SuperHam –
Il Prosciutto del Futuro. Il miglior prosciutto prodotto rispettando il metodo tradizionale e utilizzando, allo stesso tempo, i più moderni sistemi di produzione.
È un prosciutto a basso contenuto di sale, riconosciuto dalla Fondazione Spagnola del Cuore. Viene chiamato anche prosciutto ad alte prestazioni, dal momento che il prezzo viene sfruttato al massimo.
SuperHam mette a tua disposizione una vasta gamma di presentazioni e/o formati adatti alle esigenze di tutti i tipi di consumatori.
Su di noi
Creiamo la storia
La tradizione della nostra famiglia nella produzione di prosciutti risale al 1947. Nel 1986, i fratelli Muñoz-Rojo, la seconda generazione della famiglia, fondarono il gruppo AromaIbérica Serrana, seguendo la stessa filosofia dei loro predecessori con la produzione di prosciutto artigianale e di qualità.
Solo selezionando le migliori materie prime, i migliori ingredienti e un livello massimo di controllo, possiamo offrire la massima qualità dei nostri prodotti. Manteniamo anche un controllo della tracciabilità pezzo per pezzo, dal momento in cui entra nelle nostre strutture, fino alla vendita.
SuperHam
Serrano ad Alte Prestazioni
Un prosciutto con meno sale e un gusto squisito. Lo abbiamo ottenuto con il lavoro di una grande squadra, con pazienza, perseveranza e riposo otteniamo un prosciutto ridotto del 25% in sale.
Super Black Ham
Ibérico ad Alta Prestazione
È un prosciutto di maiali iberici, selezionato per essere altamente oleico e avere una grande infiltrazione. È il fratello del SuperHam, ridotto in sale e ad alta resa, ma una razza di cebo iberico al 50%.
Jamón Ibérico
Bellota 50/75/100%
Cebo 50%
Il prosciutto iberico è il prodotto spagnolo per eccellenza, uno dei più apprezzati della nostra gastronomia. Abbiamo tutte le gamme fino al 100% D.O. Extremadura.
Jamon Serrano
Tradizionale o disossato
Fa parte della storia e della cultura della Spagna. È il prosciutto curato con sale e pazienza che ci dona un pezzo succoso e spettacolare. I romani hanno portato questo processo di salatura che ha affascinato tutto il mondo per il suo sapore, odore e consistenza.
Jamon Duroc
Tradizionale o Paleta
Tra due mondi, è il punto di mezzo tra il Serrano e il prosciutto iberico. È un prosciutto Serrano ma con un prodotto più grasso e infiltrato, che dona caratteristiche specifiche di sapore e aroma. A seconda del partner del maiale, può essere 50% o 100% duroc.
Affettato e salami
Formato che vuoi
Il comfort è di casa. Un modo per avere sempre un po’ di cultura spagnola nel frigorifero. Portare fuori, aprire, si consiglia di aspettare 15 minuti e iniziare a gustare.
TESTIMONIANZE
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