Dal 1986
CHI SIAMO
Nel 1986, i fratelli Muñoz-Rojo, Manuel, Bernardino y José, la seconda generazione della famiglia, hanno deciso di continuare con la tradizione di stagionatura del prosciutto e fondarono Aromaibérica Serrana, S.L., le cui iniziali ci portano ad “AROMAIS”.
34
Anni di esperienza
3
Fabbriche
38
Paesi
LAVORO DI SQUADRA
Aromais è esperienza unita alla tecnologia che ci aiuta a fare il prosciutto crudo da sempre per il consumatore di oggi. Produciamo da molti anni un nuovo prosciutto che chiamiamo “SuperHam”, sul quale il nostro maestro droghiere si è perfezionato con il tempo. Partiamo da un prosciutto disossato, praticamente quadrato, che curiamo senza l’osso con una nuova tecnica al 100% nostra, dando origine ad un prodotto finale con un rendimento totale del pezzo. Oltre a questo le sue fette sono uniformi nella cura, nel colore, nel sapore, … per la presentazione sui piatti. Però la cosa più importante di questo prodotto è che è stato possibile ridurre in più del 25% il suo contenuto di sale, per il quale abbiamo il riconoscimento dalla “Fondazione Spagnola del Cuore” come un prodotto “Cardio Salutare”.
La Nostra Storia
DOPO ANNI
1986
Fondazione di Aromais
Avvenne nel 1986 quando aprimmo il nostro primo spazio dedicato alla produzione artigianale del prosciutto (per quello allora chiamato Jamones Aromadul). Era un locale piccolo ma pieno di illusioni. Seguendo la tecnica più tradizionale, elaborammo i nostri primi prosciutti.
1995
Siamo l’Europa
Già nell’Unione Europea, costruimmo le nostre nuove installazioni omologate secondo le nuove esigenze e ci preparammo per la nuova sfida: l’Europa come nuovo mercato interno.
1999
Il mondo come una sfida
Con l’incorporazione della seguente generazione, l’impresa comincia ad aumentare i suoi mercati. Assume l’Asia come nuova sfida ed è la prima attività commerciale ad avere le sue strutture approvate per terzi paesi come il Giappone.
2001 - 2009
Espansione internazionale
Durante questi anni continuammo ad aumentare le approvazioni per diversi mercati (Australia, Corea, Messico, Brasile, ecc.). Volevamo stare laddove un’impresa specializzata nel prosciutto era apprezzata. Tutto questo processo venne accompagnato da continue espansioni delle loro strutture.
2012
Lancio di SuperHam
Aromais è esperienza legata alla tecnologia che ci aiuta a fare il prosciutto crudo da sempre per il consumatore di oggi. Iniziamo con il prosciutto del futuro.
2017
Unione con l’Industria della Care Villar – Gruppo Costa Food
L’Industria delle Carni Villar entra negli azionisti di Aromais per sostenerlo nel suo progetto di accrescimento ed espansione. Senza dubbi, avere un buon compagno di viaggio come punto di riferimento nel settore, amplierà e renderà professionale l’impresa.
2018
Premio Expofinancial AIF
AROMAIS – è presentata come modello di impresa di famiglia, essendo la terza generazione che continua con la fabbricazione di prosciutti.
2019
Premio Excelencia COEC
La Confederaciòn de Organizaciones Empresariales de Cartagena (COEC) nel suo 40esimo anniversario consegna i premi di Excelencia Empresarial 2019. Prosciutti Aromais, del Settore Agroalimentare.
2020
Superamento del COVID-19
È un anno duro in cui abbiamo dovuto trovare il lato positivo ed esternalizzarlo, riempire di ottimismo coloro che ci circondano e non dimenticarci perché siamo qui.

Galleria
diventare parte della nostra storia


Sigillo BRCGS

Sigillo FUNDACIÓN DEL CORAZON

Sigillo IFS

CERTICAR
CP/NCI/010/09

Sigillo di sostenibilità e attenzione per l’ambiente attraverso il riciclaggio

REGISTRO SANITARIO

CERTICAR
CP/ETG/001/09
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